Що таке морозильна камера, що таке вітрина? Холодильна шафа, як випливає з назви, це шафа з охолодженням, заморожуванням, збереженням свіжості, а вітрини - це вітрини з функцією демонстрації. Звичайно, вітрина, яка не має функції охолодження, також називається вітринами. У цій статті йдеться, що вітрини мають функцію охолодження, будь ласка, не плутайте.
Перш за все, ми розуміємо принцип охолодження: компресорне стиснення газів високої температури та високого тиску, що генеруються зовнішнім вентилятором, буде скидати тепло, гази високої температури та високого тиску через охолодження перетворюються в рідину кімнатної температури (зовнішнє тепловіддавання погане, охолодження все ще відбувається за допомогою газів високої температури). Рідина через розширювальний клапан розширення та декомпресії потрапляє у внутрішній випарник машини для поглинання тепла (який потім виробляє холодний газ). Внутрішній циркуляційний вентилятор машини охолоджує та транспортує у вказане положення, після випаровування газу низького тиску та низькотемпературного тиску повертається до компресора, таким чином цикл повторюється.
Окрім системи охолодження, холодильна шафа також має систему збереження тепла, електронну систему керування та систему механічної конструкції. Система теплоізоляції призначена для ізоляції шафи та циркуляції повітря в шафі, щоб запобігти витоку холодного повітря; електронна система керування базується на необхідній температурі шафи для контролю роботи компресора або рідинного електромагнітного клапана; якщо температура не досягає встановленої температури, компресор працює для виведення холоду; коли температура досягає заданої температури, робота зупиняється. Це дозволяє заощадити енергію та досягти необхідної температури товарів (занадто висока або занадто низька температура не підходить для зберігання товарів); механічна конструкція відображає раціональність дизайну продукту виробника, естетику, гуманізацію та застосовність.
Як класифікувати вітрини, холодильні шафи та як їх розрізняти? (Холодильні) вітрини можна приблизно класифікувати наступним чином: вертикальні шафи, горизонтальні шафи. Вертикальні шафи можна розділити на підняті шафи, шафи половинної висоти, відкриті та скляні форми шаф, такі як холодильники, шафи з повітряними завісами для фруктів, овочеві шафи, шафи для йогуртів, шафи для напоїв. Горизонтальні шафи можна розділити на острівні шафи, шафи для прилавків, такі як острівні шафи для пельменів, шафи для свіжих продуктів, шафи для тортів.
(Холодильні) вітрини можна приблизно класифікувати за температурою наступним чином: однотемпературні шафи, такі як холодильні шафи; морозильні камери, такі як 2-8 ℃ для охолоджених фруктів, овочів, напоїв; -18 ℃ для замороженого морозива, пельменів; двотемпературні холодильні шафи, такі як вітальні шафи, двотемпературні холодильники.
(Холодильні) вітрини можна загалом класифікувати за типом продукції наступним чином: фруктові шафи, овочеві шафи, шафи для тортів, шафи для молока, шафи для тортів, шафи для свіжих продуктів, шафи для напоїв, шафи для пельменів, шафи для делікатесів, шафи для ліків.
Ресторанні морозильні камери мають таке обладнання: льодогенератори, холодильники, робочі місця, винні охолоджувачі.
Холодильні камери для магазинів мають таке обладнання: апарат для морозива, апарат для соків, апарат для гарячого шоколаду, шафа для напоїв.
Час публікації: 13 вересня 2024 р.
