Принципи вибору холодильного компресора
1) Холодопродуктивність компресора повинна задовольнити вимоги пікового навантаження виробничого сезону холодильних установок, тобто холодопродуктивність компресора повинна бути більшою або дорівнювати механічному навантаженню. Зазвичай, при виборі компресора, температура охолоджувальної води визначається в залежності від найспекотнішої пори року, а температура конденсації – в залежності від температури конденсації та температури випаровування – в залежності від робочих умов компресора. Однак, пікове навантаження виробничого сезону холодильних установок не обов'язково припадає на сезон з найвищою температурою. Восени, взимку та навесні температура охолоджувальної води відносно низька (за винятком води з глибоких свердловин), що знижує температуру конденсації, а холодопродуктивність компресора збільшується. Тому при виборі компресора слід враховувати сезонний поправний коефіцієнт.
2) Для невеликих холодильних сховищ, таких як холодильні сховища з тривалим терміном служби, компресор можна обрати як окремий блок. Для холодильних сховищ більшої ємності та більшої холодопереробної потужності морозильної камери кількість компресорних блоків повинна бути не менше двох. Загальна холодильна потужність має переважати для задоволення виробничих потреб і, як правило, не враховувати резервний режим.
3) Серія холодильних компресорів не повинна перевищувати двох, наприклад, слід вибирати лише два компресори однієї серії для полегшення контролю, управління та обміну запасними частинами.
4) для систем випаровування з різною температурою, оснащених компресорами, також слід належним чином враховувати можливість взаємного резервування між агрегатами.
5) Якщо компресор з пристроєм регулювання енергії може значно регулювати холодопродуктивність окремої машини, але адаптується лише до коливань навантаження під час регулювання, його не слід використовувати для сезонних змін навантаження. Сезонне навантаження або зміни виробничої потужності під час регулювання навантаження слід налаштовувати окремо з холодопродуктивністю машини, щоб досягти кращого енергозберігаючого ефекту.
6) Для задоволення вимог виробничого процесу часто потрібно використовувати цикл охолодження для отримання нижчої температури випаровування. Щоб покращити коефіцієнт подачі компресора та зазначену ефективність, а також захистити безпеку експлуатації компресора, слід використовувати двоступеневий цикл охолодження зі стисненням. Якщо коефіцієнт тиску Pk/P0 в аміачній холодильній системі перевищує 8, то використання двоступеневого стиснення перевищує 10; якщо коефіцієнт тиску Pk/P0 в фреоновій системі перевищує 10, використовується двоступеневе стиснення.
7) Умови роботи холодильного компресора не повинні перевищувати заданих виробником умов експлуатації або національних стандартів щодо умов використання компресора.
Загальні принципи вибору конденсатора
Конденсатор є одним з основних теплообмінних пристроїв у холодильній системі. Існує багато типів конденсаторів, і при їх виборі головним чином враховуються температура води, якість води, водопоглинання та кліматичні умови в регіоні будівництва бібліотеки, а також вимоги до планування приміщення, і зазвичай вибирається відповідно до наступних принципів.
1) Вертикальні конденсатори з водяним охолодженням підходять для районів з великою кількістю джерел води, поганою якістю води та високою температурою води, і зазвичай розташовуються поза машинним відділенням.
2) Горизонтальні конденсатори з водяним охолодженням підходять для районів з достатньою кількістю води, гарною якістю води та низькою температурою води, широко використовуються в малих та середніх аміачних та фреонових системах і зазвичай розташовуються в апаратній машинного відділення.
3) Конденсатори з водяним охолодженням підходять для місць з низькою температурою повітря за вологим термометром, недостатнім водопостачанням або поганою якістю води та зазвичай розташовуються у добре провітрюваному відкритому приміщенні.
4) Випарний конденсатор підходить для місць з низькою відносною вологістю та дефіцитом води, і зазвичай розташовується у добре провітрюваному відкритому приміщенні.
5) Конденсатор з повітряним охолодженням підходить для районів з відносно обмеженим водопостачанням та невеликою фреоновою холодильною системою. Зазвичай він не використовується в аміачних холодильних системах.
Крім того, за умови виконання системних вимог слід враховувати такі фактори, як покращення ефективності теплопередачі, полегшення технічного обслуговування та зменшення початкових інвестицій в обладнання.
Вибір холодильного обладнання за загальними принципами
Холодильне обладнання знаходиться в холодильній системі для створення холодного ефекту низькотемпературного обладнання для передачі тепла низького тиску, яке використовує рідкий холодоагент за допомогою дросельного клапана, що дроселює, при низькотемпературному випаровуванні, поглинаючи тепло охолодженого середовища (наприклад, розсолу, повітря), таким чином знижуючи температуру охолодженого середовища.
Вибір холодильного обладнання слід визначати відповідно до вимог холодної обробки харчових продуктів, охолодження чи інших процесів, і загалом його слід обирати відповідно до наступних принципів.
1) використання обраного холодильного обладнання та технічні умови повинні відповідати чинним стандартним вимогам до холодильного обладнання для холодильних установок.
2) для охолодження в холодильній камері, морозильній камері та холодильному обладнанні в холодильній камері слід використовувати вентилятор.
3) Охолоджувальне обладнання в морозильній камері може бути вибране з верхньої витяжної труби, настінної витяжної труби та чилера. Зазвичай, якщо продукти мають гарну упаковку, доречно використовувати чилер; для продуктів без гарної упаковки можна використовувати верхню витяжну трубу або настінну витяжну трубу.
4) відповідно до різних вимог до процесу заморожування харчових продуктів вибрати відповідне морозильне обладнання, таке як тунельне заморожування, пристрій для заморожування з фронтальною обертальною заморожувачем, пристрій для заморожування рідин та пристрій для заморожування рядних труб полиць.
5) Охолоджувальне обладнання для пакувальних приміщень слід використовувати за температури вище -5 ℃, а за температури нижче -59 ℃ – за наявності ряду труб.
6) приміщення для зберігання льоду з використанням гладкої труби верхнього ряду.
Час публікації: 25 травня 2023 р.
