У наш час багато людей прагнуть більш вишуканого життя, і зберігання їжі здається простим, але воно дуже специфічне. Незалежно від того, чи купуєте ви рафіноване м’ясо та морепродукти, чи фрукти та овочі, якщо не дотримуватися наукового підходу до зберігання, якість, смак та поживна цінність з часом значно знизяться. На що слід звернути увагу в цьому процесі? Як ми можемо зберігати їжу вдосталь?
Сьогодні ми розглянемо кілька аспектів:
Сховище секретних даних
Триразове харчування зосереджене на збалансованому харчуванні. Морепродукти, курка, качка, свинина або свіжі сезонні овочі, такі як пастуша сумка та тун… Якщо ви хочете їсти більше протягом кількох сезонів, усі вони підходять для зберігання в замороженому вигляді.
Щоб заморозити ці інгредієнти разом, окрім обгортання різними поліетиленовими пакетами, розділений простір для зберігання дозволяє добре розмістити їх у відповідних положеннях, уникаючи змішування ребер, риби та креветок, тому оберіть підставку з шухлядами, які можна розділити. Морозильна камера такого типу буде набагато зручнішою, займатиме меншу площу та виглядатиме красивіше!
температура тут
Кожен інгредієнт має відносно безпечну «температуру тіла». Під час використання морозильної камери необхідно дотримуватися температури зберігання кожного виду продуктів.
Наприклад, як показано в коміксах, свинина, яловичина, креветки, морепродукти та швидкозаморожені продукти мають свої власні відповідні температури. Звичайні інгредієнти можна заморожувати при -20°C. Наприклад, деякі глибоководні морепродукти більше підходять для температури -40°C або нижче.
Остерігайтеся морозильної глазурі
Шар мерзлої інеї є чудовим місцем для розмноження бактерій, що впливає на якість інгредієнтів та здоров'я. Якщо ви вважаєте, що регулярне чищення займає багато часу та є трудомістким, пам’ятайте, що слід вибрати морозильну камеру, яка не обмерзає та може пригнічувати розмноження бактерій.
Час публікації: 23 червня 2022 р.
