Розташування зони свіжих продуктів у магазині свіжих продуктів має важливий вплив на розподіл трафіку в ньому. Для свіжих продуктів зрештою слід зберегти мертвий кут або ж їх слід покласти до рота. Існують суперечки з цього приводу.
З'явилися три голоси для вирішення цієї проблеми:
Перша думка полягає в тому, що свіжі продукти слід розміщувати біля входу. Причина полягає в тому, що, відповідно до купівельних звичок покупців, вони зазвичай спочатку купують свіжі продукти, потім м'ясо та птицю, потім водні продукти, а потім харчові та непродовольчі відділи. Магазин повинен розробляти категорійну зону відповідно до купівельних звичок клієнтів.
Друга думка полягає в тому, що свіжі продукти слід розміщувати з найгіршого боку, а свіжі продукти слід розміщувати в найглибшій частині активної лінії. Причина полягає в тому, що свіжі продукти – це категорія з найсильнішою здатністю приваблювати клієнтів і найвищою частотою покупок серед усіх категорій. Свіжі продукти слід розміщувати в кінці активної лінії, щоб клієнти могли пройти через усю зону цілими та неушкодженими.
Третя думка полягає в тому, що свіжі продукти слід розміщувати в середній частині магазину. Причина полягає в тому, що свіжі продукти є найбільш концентрованою зоною в магазині. Свіжі продукти слід розміщувати в центрі магазину, щоб потік свіжих продуктів міг розподілятися по всьому магазину.
★ Для стандартизації бізнесу та уніфікації ідей макета, перезавантаження старого макета магазину та відкриття нового магазину, майже в різний час, три вищезгадані ідеї були впроваджені одночасно. Але в деяких магазинах реалізація ефекту була невдалою, що, по суті, є величезним недоліком у реалізації сайту. Пізніше ми засвоїли болісний урок і вирішили сісти, щоб належним чином розібратися в цьому.
★ Ми всі були в межах лінії 6000, наприклад:
Перший сценарій з двоповерховими торговими точками, двоповерховими торговими точками з одним входом і одним виходом, природно, небажаний, залишаючи лише один вход і два виходи або два входи і один вихід. Але в будь-якому випадку, це, безумовно, обов'язкова черга на все поле. Клієнти повинні пройти два поверхи, перш ніж зможуть купити рахунок. Припускаючи, що один входив і два виходи, ми розділяємо магазин на чотири зони ABCD: зона A - вхід, зона B на другому поверсі, зона C на другому поверсі, зона D - поза чергою каси. Тоді в якій зоні слід розміщувати свіжі продукти? Першою ми виключаємо зону A. Якщо клієнт купує велику кількість свіжих продуктів, дуже легко побачити чергу до каси, пройшовши довгий шлях від кінця магазину, що не дуже підходить для зони B. Покупці зі свіжими продуктами в зоні B дуже легко ігнорують зону A, прямуючи до свіжих продуктів, тому це спочатку найкраще місце розташування - курячі реберця. Зона D біля каси, очевидно, не підходить. Залишається зона C. Якщо щоденні продукти, зерно та олія знаходяться на першому поверсі, а свіжі продукти — на другому поверсі, далеко від каси. Гарячі точки можна рівномірно розподілити між двома рівнями. Після покупки свіжих продуктів недалеко дістатися до цієї зони, і ви можете швидко повернутися туди, щоб вибрати все, що пропустили на першому поверсі. Від свіжих продуктів через інші продукти та відділ до каси також може збільшитися кількість випадкових покупок.
Другий сценарій – це перший поверх магазину з обов’язковою U-подібною чергою. U-подібна черга на першому поверсі, як правило, коротка і може бути завершена за дуже короткий час, тому свіжі продукти можна розмістити біля входу. Оскільки свіжі продукти неминуче є пріоритетом для покупців. Клієнти, які закінчили купувати продукти, мають додатковий час, щоб повільно прогулятися вздовж активної черги, щоб завершити весь магазин, а клієнти, у яких обмаль часу, також можуть використати коротший час, щоб дістатися до каси. Макет категорії в основному такий самий, як і у U-подібної рухомої черги.
Третя сцена – це перший поверх магазину, необов'язкова динамічна лінія у формі літери U. Тобто, вхід має короткий шлях безпосередньо до черги касира. Магазин по суті має форму поля. Якщо розділити поле на чотири зони за схемою ABCD, A, D – це вхід і вихід, B, C – це нижня зона U-подібної форми, то в якій зоні слід розмістити свіжі продукти? Звичайно, ми хочемо, щоб покупці проходили по всьому магазину відповідно до схеми ABCD, і в BC дуже легко утворити глухі кути. Така форма повинна не лише розміщувати свіжі продукти в одній зоні BC, але й розміщувати щоденні продукти або зерно в іншій зоні BC. Це робиться для того, щоб уникнути великої тіньової зони в магазині.
«Динамічна лінія магазину змінюється разом зі структурою будівлі. Але в основному не може вистрибнути з одного слова, слова на U, слова на 7 та форми поля з чотирма основними рисами. Велике табу в плануванні магазину свіжих продуктів полягає в тому, щоб не розділяти свіжі продукти на дві зони, щоб розтягнути динамічну лінію, в результаті чого динамічна лінія не видовжується, а самі свіжі продукти не потрапляють у категорію агрегації, що призводить до збентеження, так що загальний потік клієнтів зменшується.»
Дизайн магазину — не єдиний спосіб покращити продажі. Ви можете вишивати його у вигляді квітки, але він не може замінити саму силу товару.
Час публікації: 27 квітня 2023 р.
