Пряме охолодження та повітряне охолодження – це два різні методи охолодження. Вони мають свої переваги та недоліки, а також дещо відрізняються сценарії їх застосування.
Пряме охолодження використовує метод охолодження за допомогою природної конвекції повітря, а випарник здійснює охолодження, поглинаючи тепло їжі та повітря шляхом теплопровідності. Охолоджувальні трубки безпосередньо закріплені навколохолодильник для досягнення загального охолодження, тобто прямого охолодження.
Aперевага
1. Холодильне сховище з прямим охолодженням має просту структуру, відносно низький рівень відмов та нижчу ціну;
2. Температура повільно випаровується. Якщо пристрій вийде з ладу за короткий час, початкова температура може підтримуватися на складі протягом короткого часу, а вплив на товари буде незначним.
Sневдача
1. Проблема з глазуруванням змушує користувачів розморожувати вручну, що займає багато часу та є трудомістким;
2. Проблема з обмерзанням серйозно вплине на поглинання тепла та охолодження випарника, а ефективність охолодження значно знизиться;
3. Природна конвекція робить розподіл холоду в холодильній камері нерівномірним, утворюються мертві зони, ступінь заморожування продуктів неоднаковий, а охолоджувальний ефект слабкий;
4. Охолодження відбувається повільніше, оскільки відповідно до характеристик трубопроводу швидкість охолодження трохи нижча;
5. Висока вологість повітря може призвести до злипання та примерзання продуктів у морозильній камері, що ускладнить їх розділення.
Повітряне охолодження – це використання повітря для охолодження. Коли високотемпературне повітря протікає у вбудованому випарнику (від внутрішньої стінки холодильника), через високу температуру повітря та низьку температуру випарника відбувається прямий теплообмін між ними, і температура повітря поступово знижується. Водночас холодне повітря вдувається в холодильник за допомогою вентилятора, тим самим знижуючи температуру.
Aперевага
1. Повітряне охолодження не утворює іній на внутрішній стінці морозильної камери, що дозволяє уникнути проблем з ручним розморожуванням, заощаджуючи турботи та зусилля, а ефект охолодження кращий, якщо на ньому немає інею.холодильник;
2. Вентилятор змушує охолоджуюче повітря циркулювати, розподіл кондиціонованого повітря є більш збалансованим, а ефект заморожування та охолодження продуктів кращим;
3. Охолодження відбувається швидко, а повітряний охолоджувач може швидко охолоджувати, завдяки чому температура на складі може швидко досягти температури, необхідної для товарів;
Sневдача
1. Порівняно з прямим охолодженням, структура з повітряним охолодженням є складнішою, має більше деталей, а рівень відмов відносно високий;
2. Для забезпечення циркуляції холодного повітря вентилятор має велике навантаження, а автоматичне розморожування також збільшує споживання енергії, тому споживання енергії є відносно великим;
3. Вантаж випускного отвору повітряного охолодженняхолодильник завдяки простій структурі легко сушиться феном та втрачаєтьсяe вологість.
Причини повітряного охолодженняхолодильникs більш популярні
Автоматичне розморожування
Оскільки випарник морозильної камери не контактує безпосередньо з продуктами, його можна короткочасно нагрівати за допомогою системи опалення, і охолодження відновиться одразу після розморожування. Коливання температури в морозильній камері дуже незначні, що зручно та не впливає на якість охолодження продуктів.
Чистий та освіжаючий
Всередині морозильної камери без інею чисто та свіжо. Система холодного повітря видаляє зайву воду з контейнера під час процесу охолодження, тому не буде інею, і продукти не примерзають під час заморожування. Крім того, безперервно циркулююче холодне повітря фільтрується дезодоруючою системою, щоб запах у морозильній камері залишався свіжим протягом тривалого часу, що значно зменшує феномен взаємного запаху між продуктами.
Рівномірне охолодження
Система охолодження повітряної системи подібна до встановлення кондиціонера в морозильній камері: холодний потік надходить через усі отвори, а температура в морозильній камері стабільна та рівномірна. Пряма морозильна камера охолоджується за допомогою природної конвекції, так само, як і шматок льоду, їжа поблизу випарника буде дуже холодною, а в деяких місцях далеко від випарника легко утворювати замерзаючі кути та псувати їжу.
Точна температура
Температура в безморозній морозильній камері рівномірна, температура точки контролю температури є температурою в будь-якій точці, а температура в морозильній камері дуже точна. Однак через наявність мертвих кутів у морозильній камері з прямим охолодженням температура точки контролю температури часто відрізняється від фактичної температури на кілька градусів, що впливає на якість зберігання продуктів.
Час публікації: 18 листопада 2021 р.
